Одобрен први инсект за храну у ЕУ

Државе чланице Европске уније постигле су договор да ларве брашнара могу бити означене као „иновативна храна“ која је сигурна за јело, објавила је у уторак Европска комисија.

Договор значи да ће ЕУ ускоро усвојити закон који ће омогућити конзумацију јела са дехидрираним великим жутим брашнaром, односно његовим ларвама.

„Коришћење инсеката за алтернативни извор протеина није ново и редовно се једу у многим деловима света“, речено је из Комисије.

Велики жути брашнар мораће се јасно означавати као такав када буде коришћен у прехрамбеним производима, нарочито како би се упозорили људи који би могли бити алергични.

Инсекти се могу користити за бургере, протеинске шејкове и кексове. Комисија наводи да у овом тренутку постоји још 11 захтјева за коришћење инсеката за „нову храну“ у ЕУ и размотриће их Европска агенција за сигурност хране (ЕФСА), пише РТЦГ.

Одлука о великом жутом брашнару биће формално усвојена наредних седмица, наводи Комисија, преноси Хина.

Истичући да је ово први пут да је неки инсект одобрен за храну у ЕУ-у, Комисија напомиње да је у неким државама чланицама већ било могуће конзумирати инсекте. Али то је било пре ревизије европске уредбе о новој храни из 2018. која налаже да цели инсекти морају бити одобрени за коришћење као храна.

Научници већ годинама истичу да је велики жути брашнар јако нутритивно вредан, с пуно протеина и здравих масти. Ларве се могу брзо узгајати као пекарски квасац, пшеничне мекиње, кукурузни скроб и кромпирово брашно. Већ се одавно могу пронаћи на пијацама у земљама југоисточне Азије.