Руски нутрициониста: И ораси могу бити штетни по здравље

Ораси, бадем, пистаћи и индијски орах су веома корисни у надокнади енергије и нормализацији кардиоваскуларног система, али могу бити и штетни ако се не користе правилно, рекао је Спутњику руски дијетолог Артјом Леонов.

„Без обзира на то што ораси садрже велики број корисних макро и микро елемената, влакна и протеине, они имају и супстанце које сузбијају ензиме. Све корисне материје се у орасима налазе у неактивном стању, ограничене су природним конзервансима и нису корисне за организам. Вода неутралише природне конзервансе и то је природа тако уредила. У случају да се орах потопи у воду, сви микро и макро елементи прелазе у активну форму и доступни су за организам“, саопштио је Леонов.

Он је додао да ораси могу слободно да се конзумирају ако се потопе у воду и у њој одстоје шест-седам сати.

„Једино се тако могу добити сви корисни природни састојци који се налазе у ораху", закључио је дијетолог.