- Sputnik Србија, 1920
ДРУШТВО
Занимљиве приче, репортаже, догађаји, фестивали и културна дешавања из Србије, Русије и остатка света

Смрзнуте или осушене намирнице — шта је здравије

CC0 / Pixabay / Суво воће
Суво воће - Sputnik Србија, 1920, 26.01.2022
Пратите насTelegram
Замрзавање или сушење (дехидратација) су неки од начина чувања намирница, али се поставља питање која варијанта чувања хране задржава највише нутритивних вредности.
Ови начини чувања намирница су постали још популарнији у последње време, нарочито током пандемије вируса корона.

Смрзнуте или осушене намирнице

Сушена храна није новина. На тај начин људи су чували намирнице већ хиљадама година уназад. С друге стране, за замрзавање се може рећи да је новији тренд.
Главна разлика је у томе што замрзнута храна има дужи рок трајања. Ипак и једна и друга метода могу да измене укус самих намирница.
Стручњаци се слажу да замрзнуте намирнице чувају већу количину нутријената и минерала од сушених. Уз то, замрзнути можемо све (па чак и млечне производе, јаја, поврће), док смо по питању дехидратације намирница мало ограничени.
Сушењем хране она чува 80 одсто воде, што значи да, иако ово није дуготрајан метод као замрзавање, ипак није толико лош одабир за чување намирница. С друге стране, сушено воће током овог процеса углавном садржи додати шећер.
Закључак је, како преноси портал „Лепота и здравље“, да је ипак боља опција изабрати замрзнуту храну, уколико смо већ у могућности да бирамо.
Бургер и помфрит - калорично, али да ли је и толико нездраво колико се прича - Sputnik Србија, 1920, 11.01.2022
СРБИЈА
Српски научници доказали: Западњачки начин исхране окреће имунитет против човековог организма
Здрава храна - илустрација - Sputnik Србија, 1920, 01.12.2021
РУСИЈА
Руски лекари објашњавају зашто је цинк важан
Орашасти плодови и воће - Sputnik Србија, 1920, 29.11.2021
ДРУШТВО
Шта ће се десити са вашим организмом ако једете четири бадема дневно
Све вести
0
Да бисте учествовали у дискусији
извршите ауторизацију или регистрацију
loader
Ћаскање
Заголовок открываемого материала