- Sputnik Србија, 1920
ДРУШТВО
Занимљиве приче, репортаже, догађаји, фестивали и културна дешавања из Србије, Русије и остатка света

Зашто је опасно подгревати спанаћ

CC0 / Pixabay / Спанаћ
Спанаћ - Sputnik Србија, 1920, 28.01.2022
Пратите насTelegram
Спанаћ спада у групу лиснатог поврћа које садржи релативно висок ниво нитрата, које ресорбује из земље преко корена.
Када спанаћ одстоји, посебно ако је термички обрађен, количина нитрата се повећава, а они се у куваном спанаћу процесом врења претварају у нитрите.
Они су, како је објаснила стручњак за исхрану Дагмар фон Крам, опасни јер се у организму спајају с аминима и стварају високо канцерогене спојеве које називамо нитрозоаминима.
Ако само кратко подгрејете спанаћ непосредно пре конзумирања, не морате да се бринете, навела је она, упозоривши да се то не односи на сасвим малу децу, код које у најекстремнијем случају последица може бити гушење, пренео је портал „Магазин новости“.
Пециво - Sputnik Србија, 1920, 26.01.2022
ДРУШТВО
Колико је опасан адитив Е171: Има га у храни, козметици, бетону...
Јаја - Sputnik Србија, 1920, 26.01.2022
ДРУШТВО
У фрижидеру или на собној температури: Од чега зависи рок трајања јаја
Суво воће - Sputnik Србија, 1920, 26.01.2022
ДРУШТВО
Смрзнуте или осушене намирнице — шта је здравије
Све вести
0
Да бисте учествовали у дискусији
извршите ауторизацију или регистрацију
loader
Ћаскање
Заголовок открываемого материала