Слушајте Sputnik
    Регион
    Преузмите краћи линк
    3664
    Пратите нас

    Далматинска панцета и далматинска печеница добиле су ознаку заштићеног географског порекла у Европској унији, па Хрватска сада има 31 производ заштићеног назива у ЕУ, објавило је хрватско Министарство пољопривреде.

    Како се наводи, далматинска панцета и печеница заштићене су на подручју целе ЕУ уписом у регистар заштићених ознака изворности и заштићених ознака географског порекла, преноси портал Индекс.

    Далматинска панцета и печеница су трајни сухомеснати производи који се производе поступцима сољења или саламурења, хладног димљења, те сушења и зрења. Панцета је правоуглог облика и прави се од обрађене меснате сланине свиња, а печеница је производ без кости који се прави од обликованог дугог леђног мишића свиња.

    Географско подручје производње далматинске панцете и печенице обухвата град Новаљу у Личко-сењској жупанији, градове Бенковац, Биоград, Нин, Обровац, Паг и Задар, те велики број општина у Задарској жупанији, као и подручје Дубровачко-неретванске, Сплитско-далматинске и Шибенско-книнске жупаније.

    Осим ова два производа, до сада су Хрвати заштитили и крчки пршут, екстра девичанско маслиново уље Црес, неретванску мандарину, барањски кулен, лички кромпир, истарски пршут, вараждинско зеље, славонски кулен, славонски мед, личку јагњетину, загорске млинце, пашки сир...

    Прочитајте и:

    Тагови:
    Европска унија, Хрватска, месо, сланина
    Стандарди заједницеДискусија
    Коментариши преко Sputnik налогаКоментариши преко Facebook налога